Piave mezzano DOP cheese 1/4 milk origin Italy Kg.2

Description

IL SAPORE DELLE DOLOMITI, INTENSO COME LA SUA TERRA Il Formaggio Piave Mezzano DOP è un formaggio a pasta cotta dura prodotto con latte 100% italiano, proveniente dalla provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Qui i foraggi ricchi di infiorescenze donano al latte profumi e aromi unici, che si ritrovano in ogni assaggio. Lavorato ancora oggi secondo le antiche regole dell’arte casearia, presenta una forma cilindrica a scalzo dritto e una pasta compatta dal colore giallo paglierino. Ogni forma è marchiata lungo lo scalzo, garanzia di autenticità e qualità DOP. Al palato offre un gusto intenso e corposo, con note di frutta secca e noce, che lo rendono un formaggio riconoscibile e inconfondibile, emblema dell’eccellenza casearia veneta.