Fromage pecorino marzolino au lait pur de brebis Kg.1

Description

IL SAPORE DOLCE DELICATO, MA INTENSO DEL LATTE DI PECORA Il Pecorino Marzolino di pura pecora è un formaggio giovane prodotto con latte ovino pastorizzato, lavorato con caglio vegetale e lattasi, che lo rende adatto anche a chi è intollerante al lattosio o segue un’alimentazione vegetariana. Dopo una stagionatura di circa 20 giorni, sviluppa una pasta tenera e leggermente occhiata, dal sapore dolce e delicato con una lieve nota acidula. La crosta morbida, non edibile, si distingue per il caratteristico colore rosso brillante, ottenuto dal trattamento con concentrato di pomodoro, in omaggio alla tradizione toscana. Le forme da 1 kg, dalla tipica forma trapezoidale, racchiudono tutto il gusto autentico di un pecorino genuino e armonioso, perfetto per la tavola quotidiana o per un tagliere di qualità. Da conservare tra +4 e +8°C.