Wheat flour 00 fresh pasta and gnocchi

kg.1,pz.10xct,Sacchetto

F0581

Additive free

Lactose free

Palm oil free

Yeast free

Sugar free

Milk free

Egg free

Vegan

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Description

Type 00 wheat flour for pasta and gnocchi. Selected extraction flour to guarantee a calibrated grain size. Thanks to its elastic consistency, it's easy to roll out and makes white, glossy, highly digestible dough; ideal for making fresh pasta and gnocchi. Breadth index (W):260-280; Elasticity (P/L): 0.70-0.80.

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