Paccheri rigati 150 di semola di grano duro g.500

Descrizione

ARCHITETTURE DI GRANO, SPAZI DA RIEMPIRE I mezzi paccheri rigati Rummo nascono da semola di grano duro lavorata con trafila al bronzo, una scelta che dona alla pasta una superficie ruvida e materica, perfetta per trattenere il condimento. La forma ampia e accogliente crea volume nel piatto, offrendo struttura e presenza visiva, mentre la rigatura contribuisce a una distribuzione uniforme dei sapori. In cottura mantengono una consistenza al dente stabile e precisa, ideale per lavorazioni professionali che richiedono controllo e affidabilità. Il profumo richiama il grano, con una nota pulita e naturale che anticipa un gusto equilibrato. Versatili e scenografici, si prestano a sughi ricchi, ripieni, preparazioni al forno o piatti gourmet dove la pasta diventa protagonista, trovando spazio nella ristorazione che punta su qualità, resa e valorizzazione della materia prima.