Mezze maniche rigate 48 di semola di grano duro Kg.5

IL FORMATO CHE PORTA IN TAVOLA IL GUSTO DELL’ESTATE
Le mezze maniche rigate n° 84 Barilla devono il loro nome alle maniche corte degli abiti tipicamente indossati nella stagione più calda, un richiamo che ben si lega alla loro naturale vocazione per ricette fresche e leggere. Corte, corpose e caratterizzate da una superficie rigata, accolgono il condimento sia all’interno sia sulla superficie, creando a ogni boccone un piacevole equilibrio tra pasta e sugo. Si abbinano perfettamente ai sughi al pomodoro e alle preparazioni mediterranee con verdure, mozzarella, basilico, olive o tonno, ma esprimono tutta la loro versatilità anche nelle insalate di pasta, nei buffet e nei menu estivi. L’attenta selezione di grani duri pregiati moliti in Italia e un design studiato per conferire alle mezze maniche rigate Barilla uno spessore equilibrato e una consistenza corposa sono alla base della qualità di questo formato. Pensato per il settore Ho.Re.Ca., il formato da 5 kg offre una quantità adatta ai ritmi della ristorazione, facilitando il lavoro di ristoranti, catering e cucine professionali durante i servizi più intensi. Tempo di cottura: 12 minuti; per 100 g di pasta si consigliano mediamente 1 litro d’acqua e 7 g di sale. In alternativa è possibile optare per la cottura passiva: dopo 2 minuti di cottura attiva, spegnere il fornello, coprire la pentola con un coperchio e lasciare che il calore dell’acqua completi la cottura per il tempo necessario. Questa tecnica permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂, senza rinunciare alla corretta cottura della pasta. Da conservare in luogo fresco e asciutto.