Paccheri rigati 150 di semola di grano duro g.500

RIGATURA PROFONDA E STRUTTURA CORPOSA PER SUGHI CHE RESTANO PROTAGONISTI
I Paccheri Rigati di Rummo, caratterizzati da una forma ampia e tubolare e da una rigatura marcata, sono studiati per accogliere e trattenere al meglio salse corpose e condimenti strutturati come ragù, sughi di carne o creme a base di formaggi, garantendo un risultato pieno e avvolgente nel piatto; eccellenti anche nelle preparazioni al forno, farciti con ricotta e spinaci o reinterpretati con ingredienti di mare, offrono versatilità sia in ricette classiche sia in proposte più creative. Il loro nome richiama il termine napoletano “paccarià”, ovvero “schiaffeggiare”, espressione che racconta la consistenza importante e l’identità forte di questo formato simbolo della tradizione partenopea. Nel settore Ho.Re.Ca. rappresentano una scelta distintiva per ristoranti e hotel che desiderano un formato scenografico, capace di valorizzare materia prima, tecnica e presentazione, trasformando ogni portata in un’esperienza di gusto. Tempo di cottura: 13 minuti. Da conservare in luogo fresco e asciutto.