Orecchiette 87 di semola di grano duro g.500

PER PRIMI PIATTI DAL GUSTO CHE SI FA SENTIRE
Le Orecchiette 87 di semola di grano duro richiamano la tradizione pugliese, con la loro forma concava studiata per raccogliere e valorizzare ogni condimento. La superficie leggermente ruvida e lo spessore equilibrato permettono alla pasta di trattenere il sugo, offrendo un risultato armonioso e ben definito nel piatto. Si sposano naturalmente con le cime di rapa, interpretazione simbolo della cucina del Sud, ma si adattano con facilità anche a preparazioni più leggere come pomodorini e ricotta, sughi delicati a base di pesce o insalate fredde con verdure grigliate e formaggi. In cottura mantengono una consistenza piacevole e uniforme, garantendo affidabilità e resa costante. Nel canale Ho.Re.Ca. rappresentano un formato distintivo, capace di raccontare territorio e manualità, ideale per menu che alternano ricette tradizionali e proposte contemporanee con identità chiara e riconoscibile. Tempo di cottura: 12 minuti. Da conservare in luogo fresco e asciutto.