Mazzancolle tropicali 26/30 PP sgusciate devenate crude congelate IQF Kg.1

Descrizione

TRACCE DI MARE, PRECISIONE CHE ACCENDE IL PIATTO Le mazzancolle tropicali 26/30 IQF sgusciate e devenate sono una soluzione pronta che unisce praticità e resa visiva, ideale per lavorazioni rapide e curate. La calibrazione più grande garantisce presenza nel piatto e uniformità in cottura, mentre la pulizia completa facilita ogni fase operativa, eliminando passaggi e riducendo i tempi. La surgelazione IQF consente di utilizzare solo la quantità necessaria, mantenendo integrità e qualità del prodotto. In cottura sviluppano una consistenza succosa e compatta, con un gusto delicato e marino che si adatta a diverse interpretazioni. Pensate per il canale Ho.Re.Ca., sono perfette per primi piatti di pesce, secondi alla griglia o in padella, insalate di mare e antipasti, trovando spazio nella ristorazione dove servono velocità, precisione e un impatto visivo immediato nel piatto. Da conservare a -18°C; una volta scongelate, non ricongelare e mantenere in frigorifero consumando entro 24 ore.