Code di mazzancolle 41/50 crude congelate IQF Kg.1

Descrizione

ONDE LUCIDE, TAGLI DI MARE Le code di mazzancolle tropicali 41/50 IQF sono pensate per portare nel piatto tutta la pulizia e la precisione di un prodotto selezionato e pronto all’uso. Sgusciate e calibrate, garantiscono uniformità di pezzatura e una gestione semplice durante la preparazione. La surgelazione IQF consente di prelevare solo il necessario, mantenendo integrità, colore brillante e consistenza dopo la cottura. Il gusto è delicato e marino, perfetto per valorizzare condimenti senza sovrastarli. In padella, alla griglia o in preparazioni più strutturate, mantengono succosità e una texture piacevole. Pensate per il canale Ho.Re.Ca., si prestano per primi piatti di mare, secondi veloci, insalate tiepide e antipasti, trovando spazio nella ristorazione dove servono velocità operativa, resa visiva e continuità nel risultato.