Calamarata 141 di semola di grano duro g.500

QUANDO IL MARE INCONTRA LA PASTA
La Calamarata è una pasta simbolo della tradizione campana, ispirata agli anelli di calamaro e pensata per valorizzare i grandi sughi della cucina di mare. Realizzata con semola di grano duro, questa proposta firmata Rummo si distingue per una struttura consistente e una porosità ideale, capace di accogliere e trattenere condimenti ricchi come ragù di calamari, scampi, cozze e frutti di mare, esaltandone ogni nota aromatica. La forma ampia e generosa la rende estremamente versatile anche con sughi di pomodoro corposi o preparazioni a base di verdure. Una pasta pensata per la ristorazione professionale, che unisce identità territoriale, tradizione e un equilibrio perfetto tra forma e gusto. Tempo di cottura: 13 minuti. Da conservare in luogo fresco e asciutto.