Bresaola punta d'anca tagliata a metà Bellavista Kg.1,5

Descrizione

UN’EVOLUZIONE DI GUSTO La Bresaola Bellavista nasce per rispondere alle esigenze di una ristorazione moderna, che richiede prodotti affidabili, morbidi e dal gusto equilibrato. Ottenuta da fesa di punta d’anca di manzo selezionata, viene lavorata con un procedimento esclusivo del Salumificio Nino Galli, dove la tradizione artigianale si unisce a tecniche avanzate per garantire risultati sempre costanti. La particolare stagionatura soft-dry permette un’essiccazione lenta e controllata, che conserva la naturale sofficità della carne e ne esalta la masticabilità, facilitando affettatura, porzionatura e servizio. Il risultato è una bresaola dal profilo aromatico raffinato, ideale per carpacci, taglieri premium, panini gourmet e proposte veloci di alta qualità. Un prodotto pensato per chi, nel mondo Ho.Re.Ca., cerca gusto contemporaneo, praticità operativa e un tocco di eleganza in ogni piatto. Da conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.