Tableta de chocolate negro mínimo 85% cacao criollo g.75

Descripción

INTENSAMENTE NEGRO La tableta de chocolate negro Domori 85 % está pensada para quienes buscan un cacao intenso, profundo y bien estructurado, capaz de expresar fuerza sin resultar agresivo. El alto porcentaje de cacao realza un perfil aromático rico, en el que el amargor es marcado pero siempre equilibrado por una dulzura natural, gracias también al uso de cacao Criollo, una variedad rara y apreciada por su finura. La elaboración sigue un proceso cuidadoso que acompaña las habas desde la selección hasta la transformación final, garantizando un chocolate negro limpio, coherente y reconocible. En boca, la estructura es firme pero se funde lentamente, dejando una persistencia larga y seca, típica de los grandes chocolates negros. Ideal para ofrecer en degustaciones de sobremesa, en combinación con destilados estructurados como ron o whisky, o como acompañamiento de cafés de especialidad y postres poco azucarados. Una elección precisa para hoteles, restaurantes, bistrós y lounges que desean enriquecer su oferta con un chocolate negro de carácter, adecuado para una clientela consciente y atenta a la calidad. El producto debe conservarse en un lugar fresco, seco y sin olores, a una temperatura comprendida entre 14 °C y 20 °C.