Preparación alimentaria a base de surimi sabor a cangrejo congelada IQF

Descripción

JUEGOS DE MAR, VERSATILIDAD QUE INSPIRA La preparación a base de surimi sabor a cangrejo IQF congelada es una solución práctica y creativa, pensada para aportar en cocina un sabor marino reconocible y fácil de manejar. Elaborada con carne de pescado blanco procesada y aromatizada, presenta el clásico contraste entre el exterior naranja y el interior blanco, ideal para dar viveza al plato. La textura es compacta pero tierna, perfecta para cortes limpios y aplicaciones precisas, mientras que el sabor recuerda al cangrejo con una nota equilibrada y accesible. La congelación IQF permite un uso flexible, posibilitando dosificar el producto según las necesidades sin desperdicios. Pensada para el canal Ho.Re.Ca., es ideal para ensaladas de mar, sushi, poke, entrantes fríos y preparaciones rápidas, encajando en la restauración moderna donde se requieren rapidez, color y versatilidad. Conservar a -18°C; una vez descongelado, no volver a congelar y mantener en refrigeración, consumiendo en un plazo de 24 horas.