Frozen wild blueberries IQF Kg.2,5

Description

MIRTILLI SELVATICI PER NATURA Questi mirtilli selvaticiI vengono selezionati allo stato ottimale di maturazione e sono surgelati singolarmente per preservarne forma, colore e caratteristiche organolettiche. Presentano un colore viola scuro intenso, tipico del frutto selvatico, e un gusto pieno e naturale, riconoscibile al palato. Il grado Brix superiore a 8 garantisce una buona concentrazione zuccherina, ideale per preparazioni dolci e bevande. Grazie alla surgelazione IQF, i frutti restano ben separati e facili da dosare, risultando adatti a frullati, dessert, gelateria, pasticceria e applicazioni da bar e ristorazione. Un ingrediente pratico e immediato, pensato per un utilizzo professionale che richiede qualità costante tutto l’anno. Per preservarne al meglio la qualità, scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero a 4°C per circa 8-12 ore.