Breaded pre-fried potato croquettes with mozzarella gluten and lactose free frozen g.200

Description

CROCCANTI FUORI FILANTI DENTRO Queste crocchette di patate con cuore di mozzarella, gluten & lactose free, sono una scelta pratica e inclusiva per le cucine professionali che desiderano proporre uno snack gustoso e immediato da gestire in linea. La panatura dorata garantisce una croccantezza invitante, mentre il ripieno resta morbido e filante, perfetto per antipasti, finger food o contorni veloci dedicati anche a clienti con esigenze alimentari specifiche. Il prodotto va consumato previa cottura e può essere preparato direttamente da congelato: in padella è sufficiente friggerle in olio molto caldo a circa 170°C fino a ottenere la doratura desiderata, mentre in forno raggiungono una croccantezza uniforme dopo 10–12 minuti a 200°C. In friggitrice ad aria, invece, sono pronte in 12–14 minuti sempre a 200°C, mantenendo una resa leggera ma croccante. Conservare il prodotto nel congelatore a –18°C. Una volta scongelato, va mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore, senza possibilità di ricongelamento.