Semilavorato ai cereali pizza core Le Miscele Kg.25

UN MIX COMPLETO PER IMPASTI DI CARATTERE
Semilavorato per pizza a base di una ricca miscela di cereali e semi: farina di grano tenero tipo 00, semola rimacinata di grano duro, farina integrale tostata di Sia, farina di mais, semi di sesamo, farina integrale di segale, semola di soia integrale tostata, fiocchi d’avena, semi di miglio decorticato, semi di lino, germe di grano, fiocchi d’orzo, farina di amaranto, quinoa, frumento maltato e alfa amilasi. La combinazione bilanciata conferisce un impasto dalla lavorabilità ottimale, capace di sviluppare una pizza croccante fuori e soffice dentro, con gusto pieno e digeribilità elevata. Il semilavorato presenta aspetto finemente pulverulento e aroma naturale, privo di odori o contaminazioni estranee. Ideale per pizzerie e laboratori professionali, adatto alla ristorazione moderna.