5 STAGIONI

Farina di grano tenero tipo 00 oro rossa kg.10

Sacco
F0067

Senza additivi

Senza lattosio

Senza olio di palma

Senza lieviti

Senza zuccheri

Senza latte

Senza uova

Senza aromi

Senza conservanti

Vegan

Descrizione

ALTA FORZA PER IMPASTI RICCHI E STRUTTURATI
Ricca e potente, questa farina 00 ad alto contenuto proteico è studiata per lavorazioni lunghe e complesse, ideali per prodotti da forno che richiedono maturazioni di 18-21 ore. L’aspetto fine e uniforme, unito a un profilo sensoriale tipico e pulito, garantisce risultati costanti e affidabili. Con un valore W 390 e P/L 0,60, assicura una struttura forte e una resa eccellente in cottura. Ideale per pizzerie e attività Ho.Re.Ca. che puntano su qualità e prestazioni elevate, si conserva in luogo fresco, asciutto e protetto.

Prodotti correlati