5 STAGIONI
Farina di grano tenero tipo 00 oro rossa kg.10
Senza additivi
Senza lattosio
Senza olio di palma
Senza lieviti
Senza zuccheri
Senza latte
Senza uova
Senza aromi
Senza conservanti
Vegan
Descrizione
ALTA FORZA PER IMPASTI RICCHI E STRUTTURATI
Ricca e potente, questa farina 00 ad alto contenuto proteico è studiata per lavorazioni lunghe e complesse, ideali per prodotti da forno che richiedono maturazioni di 18-21 ore. L’aspetto fine e uniforme, unito a un profilo sensoriale tipico e pulito, garantisce risultati costanti e affidabili. Con un valore W 390 e P/L 0,60, assicura una struttura forte e una resa eccellente in cottura. Ideale per pizzerie e attività Ho.Re.Ca. che puntano su qualità e prestazioni elevate, si conserva in luogo fresco, asciutto e protetto.



