Farina di grano tenero tipo 00 rinforzata Saccorosso Kg.25

STRUTTURA FORTE, RISULTATO LEGGERO
Questa farina racchiude una potenza discreta, pensata per accompagnare impasti che maturano lentamente e sviluppano complessità aromatica nel tempo. L’elevato contenuto proteico consente una gestione sicura anche in condizioni di lunga lievitazione o riposo in frigorifero, mantenendo struttura e leggerezza nel prodotto finito. La consistenza fine e omogenea facilita la lavorazione, rendendola una scelta strategica per pizzerie e ambienti Ho.Re.Ca. orientati alla qualità costante. Con valori W 300/320 e P/L 0,50/0,60, garantisce stabilità e resa affidabile. Conservare in luogo fresco e asciutto.