CAPUTO

Farina di grano tenero tipo 00 saccorosso kg.5

kg.5,Sacco
F0298

Senza additivi

Senza lattosio

Senza olio di palma

Senza lieviti

Senza zuccheri

Senza latte

Senza uova

Vegan

Descrizione

Farina di grano tenero tipo 00 saccorosso. Il suo glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità, è ideale per la lavorazione in pizzeria e in pasticceria lievitata. Indice di panificabilità (W): 300/320; Elasticità (P/L): 0,50/0,60.

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