Farina di grano tenero tipo 00 rinforzata Saccorosso Kg.5

FORZA EQUILIBRATA PER RISULTATI SPETTACOLARI
Intensa e versatile, questa farina 00 Saccorosso Caputo racchiude una miscela selezionata di grani che dona forza e stabilità agli impasti più esigenti. L’equilibrio tra elasticità ed estensibilità permette lavorazioni precise, ideali per pizza e grandi lievitati dal risultato soffice e fragrante. Con valori tecnici W 300/320 e P/L 0,50/0,60, garantisce performance costanti anche nelle lavorazioni più lunghe. Ottima per cucine professionali e laboratori artigianali, si conserva tra 20°C e 24°C in ambiente asciutto.