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Farina di grano tenero 00 classica

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CAPUTO

Farina di grano tenero 00 classica

kg.5,Sacchetto

F0299

Senza lattosio

Vegan

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Descrizione

Farina di grano tenero tipo 00 blu classica. Farina prodotta a bassa estrazione da una miscela di grani a basso tenore proteico. Ideale per processi di lievitazione brevi, è perfetta per realizzare un pane leggero con mollica morbida e bianca. Indice di panificazione (W): 220-240; Elasticità (P/L): 0,5-0,6.

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