CAPUTO

Farina di grano tenero 00 classica

kg.5,Sacchetto
F0299

Senza additivi

Senza lattosio

Senza olio di palma

Senza lieviti

Senza zuccheri

Senza latte

Senza uova

Vegan

Descrizione

Farina di grano tenero tipo 00 blu classica. Farina prodotta a bassa estrazione da una miscela di grani a basso tenore proteico. Ideale per processi di lievitazione brevi, è perfetta per realizzare un pane leggero con mollica morbida e bianca. Indice di panificazione (W): 220-240; Elasticità (P/L): 0,5-0,6.

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