Antipasto delizie dell'orto

Descripción

Entrante «delicias de la huerta» a base de verduras mixtas: cebollas, pimientos, judías verdes, zanahorias, apio, coliflor, vinagre de sidra de manzana, aceite extra virgen de aceituna y laurel. Excelente servido frío con pan tostado, grisines y galletas saladas, o acompañado de polenta caliente. Producido de forma artesanal por una empresa situada en el corazón del Valle Seriana, que elabora productos típicos de Bérgamo, siguiendo la tradición local pero buscando nuevas recetas, elaboradas con materias primas genuinas y de temporada, procesadas totalmente a mano.