Purea di banana surgelata Kg.1

Descrizione

LA CREMOSITÀ NATURALE DELLA BANANA Questa purea di banana è ottenuta da frutta fresca raccolta a piena maturazione, selezionata per esprimere una dolcezza naturale intensa e un profilo aromatico equilibrato. La polpa viene lavorata tramite frantumazione e raffinazione, così da preservare le caratteristiche autentiche del frutto e ottenere una consistenza cremosa e omogenea. La miscelazione dei diversi lotti consente di garantire continuità qualitativa e un gusto sempre costante, con un grado Brix elevato di circa 23 che riflette la naturale concentrazione zuccherina della banana matura. Pronta all’uso, è ideale per il settore Ho.Re.Ca. nella preparazione di smoothie, frullati, dessert, gelati e bevande da bar, offrendo precisione nel dosaggio, praticità operativa e risultati uniformi. Da conservare nel congelatore a –18°C.