Formaggio provolone dolce filone origine del latte Italia Kg.6

IL DOLCE SAPORE DI UN TEMPO, CON LATTE 100% ITALIANO
Questo formaggio semiduro a pasta filata nasce da latte vaccino lavorato secondo la tradizione classica, con caglio di vitello e possibile trattamento di termizzazione o pastorizzazione. Si presenta in forma cilindrica, con crosta liscia, sottile e lucida, non trattata. La pasta bianca o paglierina racchiude un profumo delicato e lattico, mentre il gusto varia in base alla stagionatura: dolce e burroso nelle versioni giovani, più saporito e deciso in quelle a pasta piccante, dove la piccantezza si intensifica nel tempo. Versatile e genuino, è ideale per taglieri, antipasti o ricette della tradizione mediterranea. Da conservare tra 0°C e +15°C.