Stracciatella origine del latte Italia g.300

IL CUORE CREMOSO DEL LATTE ITALIANO
La Stracciatella Valcolatte nasce da latte vaccino 100% italiano, selezionato e pastorizzato, per offrire al canale Horeca una materia prima fresca, sicura e costante. È un formaggio fresco a pasta filata con panna (60%), caratterizzato dalla presenza di sfilacci di pasta filata e crema di latte, che insieme conferiscono una consistenza cremosa con una piacevole componente fibrosa, tipica della stracciatella. All’aspetto si presenta come una crema bianco latte attraversata da fibre morbide e sottili; al cucchiaio è vellutata, con una piacevole presenza fibrosa che dona corpo senza appesantire. Il profumo è tipico di panna fresca, pulito e lattico, mentre il sapore è dolce, rotondo e naturalmente equilibrato, con una persistenza delicata che valorizza ogni abbinamento. Ideale per completare pizze gourmet, valorizzare focacce e bruschette, arricchire antipasti e bowl o accompagnare secondi piatti di pesce e verdure di stagione, questa stracciatella rappresenta una soluzione versatile per ristoranti, pizzerie e bistrot che desiderano portare in tavola la parte più cremosa e autentica della tradizione casearia italiana, con una materia prima capace di esaltare ogni preparazione senza coprirne l’identità. Da Conservare tra 0°C e +4°C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.