Lamponi surgelati IQF

Descrizione

LAMPONI SEMPRE FRESCHI, PRONTI IN UN LAMPO Questi lamponi, raccolti al giusto grado di maturazione e surgelati singolarmente, sono perfetti per hotel, ristoranti e locali che desiderano offrire preparazioni dal gusto autentico e costante tutto l’anno. Con un valore Brix minimo del 7%, che indica la naturale dolcezza del frutto, regalano un sapore equilibrato e genuino. Ideali per la decorazione di crostate, torte e dessert al piatto, sono anche un ingrediente d’eccellenza per confetture, variegature, sorbetti, gelati e semifreddi, in alternativa alla frutta fresca. Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservarne al meglio la qualità, scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero a 4°C per circa 8-12 ore.