Mezzi rigatoni

Description

Mezzi rigatoni 51 avec semoule de blé dur. Il s'agit d'un format de pâtes courtes, semblable aux rigatoni mais plus petit. Grâce à leur forme cylindrique et à leur surface striée, elles sont parfaites pour contenir des sauces épaisses et corsées : elles se marient bien avec les sauces à la viande, les sauces à base de tomates et les sauces crémeuses comme la carbonara ou le cacio e pepe ; elles sont également excellentes cuites au four avec de la béchamel et du fromage. Temps de cuisson: 14 minutes.