Mezzi Rigatoni 51, semoule de blé dur g.500

Description

Mezzi rigatoni 51 avec semoule de blé dur. Il s'agit d'un format de pâtes courtes, semblable aux rigatoni mais plus petit. Grâce à leur forme cylindrique et à leur surface striée, elles sont parfaites pour contenir des sauces épaisses et corsées : elles se marient bien avec les sauces à la viande, les sauces à base de tomates et les sauces crémeuses comme la carbonara ou le cacio e pepe ; elles sont également excellentes cuites au four avec de la béchamel et du fromage. Temps de cuisson: 14 minutes.