Morceaux de calamar 50/100 surgelés IQF g.900

SOUFFLES D’OCÉAN
Les tentacules de calamar du Pacifique 50/100 IQF surgelés sont un produit prêt à l’emploi conçu pour garantir efficacité et qualité dans la préparation du poisson. Il s’agit de tentacules de calamar sélectionnés, nettoyés avec élimination des yeux et du bec, qui conservent une structure intacte grâce à la surgélation IQF, idéale pour prélever uniquement la quantité nécessaire et réduire le gaspillage. Le calibre 50/100 assure une cuisson uniforme et une gestion précise des portions, essentielle en cuisine professionnelle. Après préparation, la texture est ferme et agréable, avec une saveur délicate qui se prête à de nombreuses associations. Parfaits pour des calamars frits croustillants, des salades de fruits de mer, des plats de pâtes au poisson et des préparations chaudes rapides, ils permettent d’optimiser les temps et l’organisation sans renoncer à un résultat final soigné. Une solution pratique pour les restaurants et les cuisines professionnelles nécessitant des standards constants et une grande flexibilité opérationnelle.