Friture de calamars farinés surgelés IQF Kg.3xct

LE CÔTÉ CROUSTILLANT DE LA MER EN VERSION GASTRONOMIQUE
Anneaux et tentacules de calamar soigneusement sélectionnés, déjà farinés et surgelés selon la technologie IQF afin de préserver leur qualité, leur texture et leur praticité d'utilisation. Prêts à cuire, ils permettent d'obtenir en seulement 3 à 4 minutes une friture homogène, croustillante et joliment dorée, tout en réduisant les temps de préparation et les pertes en cuisine. Le léger enrobage met en valeur la délicatesse du goût du calamar, garantissant une panure sèche et croustillante qui conserve toute sa texture après cuisson. Idéals pour les fritures de poisson, les entrées de la mer, les cornets de street food, les apéritifs et les plats principaux, ils constituent une solution fiable pour les professionnels du secteur Ho.Re.Ca. recherchant rapidité de service, régularité des résultats et qualité à chaque portion. Pour un résultat optimal, cuire dans une huile bien chaude pendant 3 à 4 minutes ; le temps de cuisson peut varier selon le degré de coloration souhaité. Conserver au congélateur à une température égale ou inférieure à -18 °C. Une fois décongelé, ne pas recongeler ; conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures, après cuisson.