Coppa curada Kg.2

UN CLÁSICO VERSÁTIL QUE SE INTEGRA EN CADA PROPUESTA GASTRONÓMICA
La Copa de Cerdo Estabulado Oro4Food es un embutido tradicional con un carácter delicado y el equilibrio perfecto entre magro y grasa. Elaborada con carne de cerdo seleccionada y rellena en el tribo natural de cerdo, sigue un proceso de maduración mínimo de 60 días que desarrolla aroma, sabor y textura. Al corte, la copa se presenta compacta y uniforme, con la parte magra de un rojo intenso y brillante y la parte grasa de un blanco marfil delicado. El aroma es característico y agradable, mientras que el sabor es armonioso, con el equilibrio adecuado de sabor y fragancia natural. Gracias a su estructura, mantiene la integridad y facilidad de porciones en la cocina. Perfecta para la restauración y la gastronomía, se puede servir en lonchas finas para aperitivos, platos de mesa o brunch gourmet, así como en sándwiches creativos, bocadillos gourmet y platos fríos. Su versatilidad la hace adecuada para cocinas profesionales que buscan un embutido de perfil clásico pero refinado, ideal para menús que valoran ingredientes seleccionados y de alta calidad.