Formaggio stracchino stagionato monte bronzone origine del latte Italia Kg.1,7

ESSENZA PURA DI LATTE E MONTI LOMBARDI
Lo Stracchino Monte Bronzone stagionato è un formaggio molle a breve stagionatura, realizzato con latte intero italiano proveniente esclusivamente dai soci della Cooperativa Agricola Monti e Laghi (Bergamo), sale, caglio e fermenti lattici. La stagionatura di 6–20 giorni conferisce alla pasta una consistenza sostenuta con anima leggermente gessata, mentre il sapore risulta caratteristico, leggermente acidulo, con un aroma delicato di latte fresco. La crosta è bianco paglierino, mentre la pasta interna mantiene un colore bianco candido, ideale per essere servita da sola, su pane fresco o crostini, oppure per arricchire preparazioni culinarie come risotti, polente e torte salate, conferendo loro una nota cremosa e intensa. Il formato intero da circa 1,7 kg è perfetto per l’ambito Ho.Re.Ca. e cucina professionale, garantendo praticità, resa costante e freschezza in ogni utilizzo. Conservare n frigorifero tra +4°C e +11°C.