premiato

BUSTI FORMAGGI

Formaggio pecorino stagionato al chianti DOCG Kg.2,5

Busta SV
PECHIA

Senza additivi

Senza glutine

Senza olio di palma

Senza lieviti

Senza zuccheri

Senza uova

Senza aromi

Senza conservanti

Descrizione

Pecorino a stagionatura medio-lunga trattato in superficie con vino chianti DOCG e fondami d'olio di oliva. Ingredienti: latte ovino pastorizzato, vino Chianti DOCG, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. La sua pasta bianca e compatta tende ad assumere delle sfaccettature gessate con il perfezionarsi della stagionatura, e la crosta marrone è data dal trattamento con fondami di olio d’oliva. Ideale come formaggio da tavola.

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