Formaggio pecorino roncione semistagionato affinato nel fieno origine del latte Italia Kg.2,5

Descrizione

Formaggio pecorino Roncione semistagionato affinato nel fieno, prodotto con latte ovino crudo, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Formaggio dal sapore ricco ed intenso, che richiama i tipici sentori e odori del pascolo. La pasta è dura e friabile, di colore bianco perla, la crosta è dura e spessa e rivestita con paglia per richiamare la stagionatura in grotta. Ottimo consumato da solo, o per arricchire insalate di stagione, abbinato a miele o confetture di frutta, o grattugiato su piatti di pasta per aggiungere una nota aromatica in più.