Paccheri di semola di grano duro 100% italiano

Descrizione

Paccheri di semola di grano duro 100% italiano. Prodotto ottenuto a partire da un impasto di semola di grano duro coltivato ad Altamura e sottoposto ad estrusione al bronzo, formatura e successiva lunga essiccazione su telai a bassa temperatura. E' una tipologia di pasta da servire preferibilmente 'al dente', adatta a diverse preparazioni: con burrata e sugo di pomodoro, pesce o con melanzane e ricotta; può anche essere utilizzata per piatti sfiziosi come la pasta ripiena, al forno o fritta.