Vellutata di cedro

AGRUME CHE SUSSURRA, DOLCE CHE PUNGE
La vellutata di cedro è una preparazione al cucchiaio che gioca sul contrasto tra dolcezza e nota senapata, creando un equilibrio originale e raffinato. Il cedro candito, lavorato finemente, regala una consistenza morbida e avvolgente, mentre lo sciroppo arricchito dona rotondità e persistenza al gusto. Al palato emerge una dolcezza agrumata seguita da una lieve spinta piccante che rende ogni assaggio dinamico e mai scontato. Il profumo è intenso e agrumato, capace di anticipare un’esperienza gustativa distintiva. Pensata per il canale Ho.Re.Ca., è ideale per accompagnare carni bollite, formaggi freschi e stagionati, oppure per creare contrasti interessanti in taglieri e piatti gourmet, trovando spazio nella ristorazione dove il dettaglio fa la differenza. Da conservare in luogo fresco e asciutto.