Formaggio a scaglie Antichi formaggiai g.500

SCAGLIE DI RIFINITURA
Questo formaggio a scaglie è ottenuto da latte vaccino pastorizzato, lavorato con sale, caglio e colture starter per garantire un profilo gustativo equilibrato e costante. Il colore paglierino e la consistenza compatta lo rendono perfetto da aggiungere direttamente alle preparazioni quotidiane in cucina, sia per arricchire primi piatti, risotti e insalate, sia come topping finale su pizze. Al palato risulta delicato ma saporito, con note rotonde che valorizzano ogni piatto senza mai diventare piccante o invasivo. La praticità delle scaglie permette un dosaggio immediato, ideale per la gestione di grandi quantità e per chi lavora in contesti professionali Ho.Re.Ca., dove ogni ingrediente deve essere versatile e facilmente utilizzabile. Un prodotto pensato per garantire gusto, consistenza e resa estetica, aggiungendo valore a ogni piatto senza compromessi. Conservare a temperatura compresa trs +4° e +9°C.