Formaggella Bronzone forma Kg.1,4

CARATTERE DI MONTAGNA, ANIMA BERGAMASCA
La Formagella Bronzone nasce da latte inero pastorizzato italiano, raccolto esclusivamente dai soci della Cooperativa Agricola Monti e Laghi, realtà radicata nella provicncia di Bergamo. Si tratta di un formaggio semicotto a breve stagionatura, affinato per almeno 40 giorni, tempo necessario per sviluppare un gusto intenso ma armonico, pensato per una fruizione quotidiana e professionale. La pasta, compatta ed elastica, presenta un’occhiatura medio-fine che dona una masticabilità equilibrata e una bella regolarità al taglio. In cucina si presta a diversi utilizzi: è piacevole servita in purezza su un tagliere, dialoga con naturalezza con mieli e confetture e mantiene struttura e carattere anche nelle preparazioni a caldo. Una formagella che racconta territorio, filiera controllata e rispetto per la materia prima, pensata per chi costruisce proposte gastronomiche coerenti e consapevoli. Da conservare in frigorifero a temperatura controllata da +4°C a +11°C.