Cochon de lait rôti Kg.6

VIANDE TENDRE ET ÉPICÉE ÉQUILIBRÉE POUR SANDWICHS ET PRÉPARATIONS AU GOÛT PLEIN
La brioche rôtie à mi-plat de Bombieri est préparée avec de la viande de porc sélectionnée, enrichie en eau, amidons, sel et un mélange d’herbes aromatiques et de plantes qui améliore son profil gustatif pendant la cuisson lente. La couleur rose de la viande, entrecoupée par le blanc de la graisse sous la peau, préfigure une texture juteuse et compacte, tandis que le parfum dégage des notes chaudes et typiques de la porchetta fraîchement rôtie. La saveur allie douceur naturelle et bouquet épicé harmonieux, capable de mettre en valeur chaque morsure sans surpasser les autres ingrédients. Dans le cadre de Ho.Re.Ca., la porchetta se prête comme solution polyvalente pour les sandwiches gastronomiques, piadines, sandwichs et buffets, offrant des portions régulières et une gestion simple en cuisine ou au comptoir de restauration. La praticité du format permet d’optimiser les temps et le rendement, tout en maintenant un produit toujours attrayant et distinctif. Conserver entre 1°C et +4°C.