Fromage Pecorino Romano DOP lait origine Italie g.250

LE SOUFFLE DES PÂTURAGES SARDES : PECORINO ROMANO DOP
Le Pecorino Romano DOP râpé Sepi Formaggi a lunga stagionatura, produit en Sardaigne avec du lait de brebis entier thermisé, des ferments lactiques, du sel et de l’ail d’agneau selon le cahier des charges DOP. Sa pâte dure et cuite dégage un arôme intense et parfumé, tandis que le goût est prononcé, salé et aromatique, parfait pour mettre en valeur les plats traditionnels italiens tels que le cacio e pepe, la carbonara et l’amatriciana. Le fromage présente une forme cylindrique avec des faces plates et un col droit, une croûte lisse et une pâte légèrement pâteuse de couleur blanche ou paille claire. La texture granuleuse permet de râper facilement, assurant un dosage uniforme et une saveur constante dans la cuisine professionnelle. Le format sachet de 250 g, carton de 12 pièces, est idéal pour une utilisation quotidienne en Ho.Re.Ca., assurant praticité, fraîcheur et qualité constante. Conserver à une température comprise entre +2°C et +8°C pour préserver l’arôme et les caractéristiques organoleptiques.