Fromage Parmigiano Reggiano DOP râpé minimum 12 mois lait origine Italie g.500

LE DÉTAIL QUI CRÉE L’EXCELLENCE
Le Parmigiano Reggiano DOP râpé Ambrosi est élaboré à partir de lait cru de vache et produit dans le respect du cahier des charges DOP, avec un affinage minimum de 12 mois qui en définit l’équilibre et la reconnaissance. Son parfum est délicatement fragrante, tandis qu’en bouche il offre une saveur harmonieuse et mesurée, capable de compléter les préparations sans les dominer. La couleur varie du jaune paille clair à des tonalités plus soutenues, expression naturelle de la maturation, et la texture est fine, légèrement farineuse mais cohésive, facile à doser et à répartir uniformément. Idéal pour les pâtes, risottos, pâtes farcies et finitions en salle, il garantit une fonte rapide et une intégration immédiate dans les préparations chaudes. Conditionné en sachets de 500 g (carton de 10 pièces), il est conçu pour les hôtels, restaurants et services traiteur recherchant praticité opérationnelle, précision de dosage et constance qualitative. À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +8°C.