Bacon tendre fumé Kg.1,4

UN CLASSIQUE REVISITÉ AVEC UNE NOTE DE FUMÉE
Le bacon fumé du Salumificio Sant’Orso est issu de crêpes fraîches et maigres, travaillées avec du sel, des épices et des arômes sélectionnés, puis soumises à un léger fumage et à une lente maturation naturelle qui en définit le caractère. Le résultat est une charcuterie compacte et régulière de forme rectangulaire, avec la couleur blanche typique traversée par des veinures rosées qui anticipent une texture douce et agréable à la coupe. Le nez dégage un parfum délicatement fumé, tandis que le palais offre un goût plein mais équilibré, où la note de fumée accompagne sans masquer la douceur naturelle de la viande de porc. Conçue pour l’utilisation de Ho.Re.Ca., elle est idéale pour les petits déjeuners salés, les garnitures d’hamburgers et les sandwiches gastronomiques, mais aussi pour enrichir des plats principaux, des pizzas et des préparations chaudes avec une nuance fumée élégante et reconnaissable. Un ingrédient fiable qui allie praticité et personnalité gustative, valorisant chaque recette avec équilibre et continuité qualitative. Conserver entre 0°C et +4°C.