Paccheri, semoule de blé dur, Origine Italie g.500

Description

Pâtes "paccheri" de semoule de blé dur 100% italien. Produit obtenu à partir d'une pâte de semoule de blé dur cultivée à Altamura et soumise à l'extrusion au bronze, au façonnage et au séchage long sur châssis à basse température. Il s'agit d'un type de pâtes à servir de préférence "al dente", qui se prête à de nombreuses préparations : avec de la burrata et de la sauce tomate, du poisson ou de l'aubergine et de la ricotta; elles peuvent également être utilisées pour des plats savoureux tels que les pâtes farcies, cuites ou frites.