Velouté de figue

Description

La Mostarda est un produit typique Cremonese à base de fruits et légumes confit qui ne doit pas manquer pour accompagner les plats d'hivers surtout pendant la période Noel. A base de figues et arome avec huile essentiel de moutarde. Les mostarde sont réalisées par un laboratoire artisanal Cremonese qui sélectionne les matières premières en utilisant ingrédients naturels et en respectant les étapes et durées de la création artisanale. Les fruits et les légumes sont choisis avec attention et travaillés à la main. Les méthodologies, les températures, les temps de candidature et de cuisson sont étudiés pour préserver les propriétés organoleptiques des matières premières. En outre elles sont enrichies avec des épices, arômes et huiles naturels pour les rendre encore plus gourmandes. C'est un parfait accompagnement à des fromages frais et chevronnés.