Pâte de saucisse g.700

LA BASE PARFUMÉE QUI TRANSFORME CHAQUE PRÉPARATION EN UN PLAT COMPLET
La pâte de saucisse du Salumificio Carretta est une préparation fraîche à base de viande de porc 100% italienne, hachée et savamment assaisonnée avec du sel, du poivre et des arômes naturels pour offrir un équilibre de goût authentique et immédiatement reconnaissable. Le travail minutieux permet d’obtenir une masse homogène, douce et bien amalgamée, prête à être utilisée dans de nombreuses préparations gastronomiques. Le parfum est parfumé et épicé, tandis que la saveur est pleine et ronde, capable de mettre en valeur les recettes traditionnelles et les interprétations modernes sans être envahissante. La qualité de la viande et le broyage contrôlé garantissent une texture idéale aussi bien en cuisson qu’en traitement manuel. Conçu pour la cuisine professionnelle, ce mélange se prête parfaitement à la réalisation de ragoût structuré, farces savoureuses, boulettes artisanales et farces pour préparations au four, s’adaptant facilement à des menus créatifs ou traditionnels.