Fromage gorgonzola DOP doux à la cuillère lait origine Italie Kg.6

LE FROMAGE DES MILLE DÉLICES : GORGONZOLA DOLCE DOP
Le Gorgonzola DOP Dolce Igor Gran Riserva Leonardi offre une expérience crémeuse et enveloppante, pensée pour ceux qui apprécient la saveur douce caractéristique du Gorgonzola. Élaboré à partir de lait entier de vache pasteurisé provenant d'exploitations agricoles certifiées situées sur le territoire du Consorzio di Tutela, il présente une pâte tendre et veloutée, parcourue des veinures bleu-vert typiques, tandis que sa croûte rugueuse de couleur rosée, non comestible, complète son aspect caractéristique. Parfait à déguster à la cuillère, son goût doux et harmonieux s'accorde élégamment avec le miel, les fruits secs et les poires, mais trouve également sa place dans les entrées raffinées, les crèmes, les sauces et de nombreuses préparations gastronomiques. Sa texture soyeuse facilite son utilisation dans les cuisines professionnelles, permettant d'apporter onctuosité et caractère aux recettes. Une attention particulière est également portée au conditionnement : le fromage, enveloppé dans une feuille d'aluminium gaufrée et placé dans son caractéristique contenant en bois, est conditionné dans une barquette en plastique fermée par un film thermoscellé, conçu pour favoriser la conservation de sa qualité et de sa fraîcheur et contribuer à protéger le produit de l'oxydation. Conserver à une température comprise entre 2/4°C.