Fromage tuma au piment forme lait origine Italie Kg.2

Description

Fromage Tuma tartufata affiné pendant au moins 60 jours, avec du lait, de la présure, du sel et des ferments truffiers. Il s'agit d'un fromage à pâte semi-cuite avec un léger œil enrichi par la présence de petits fragments de truffe. Avec sa saveur aromatique et caractéristique, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes : il est parfait consommé seul accompagné d'un verre de vin rouge, mais aussi dans des salades, comme ingrédient dans des risottos crémeux, ou fondu sur une bruschetta.