Fromage pecorino sarde Iscia g.600

LE GOÛT AUTHENTIQUE DE LA SARDAIGNE, DOUX ET AROMATIQUE
Le Pecorino Sardo Iscia est un fromage à pâte compacte obtenu à partir de lait de brebis pasteurisé, coagulé à 38°C selon la tradition fromagère sarde. La croûte non comestible, lisse ou légèrement rayée selon le calibre, présente une couleur jaune paille d’épaisseur moyenne, traitée en surface avec des conservateurs et des colorants naturels. La pâte est de couleur blanc ivoire, tendant à paille avec l’avancement de l’affinage, et se caractérise par une saveur douce et douce, avec des notes végétales agréables qui évoluent vers des notes plus aromatiques au fil du temps. Parfait à déguster seul, sur une planche à découper ou en combinaison avec du miel et des confitures, il apporte à la table l’essence du lait de brebis et de la tradition sarde. À conserver au réfrigérateur entre +5°C et +6°C.