Fromage emmental bavarois tranches Kg.2,5

SAVEUR PLEINE ET TEXTURE ÉLASTIQUE POUR CHAQUE PRÉPARATION
Les tranches de l’Emmental bavarois Bayernland sont produites avec du lait, du sel, des ferments lactiques et du rebut microbien selon les méthodes traditionnelles allemandes. La pâte est élastique et uniforme, avec des œdèmes irréguliers en forme de cerise qui donnent du caractère et une identité visuelle à chaque tranche. Le goût est plein, aromatique, avec des notes délicates de noix qui s’intensifient à mesure que la maturation avance, tandis que l’odeur reflète les mêmes nuances harmoniques. La croûte extérieure est légèrement irrégulière et sèche, de couleur ivoire jusqu’au jaune, crenado un contraste naturel avec l’intérieur doux et structuré. Parfait pour garnir des sandwiches, burgers ou préparations qui nécessitent une douceur de dissolution et une texture contrôlée, cet Emmental se prête aussi bien à l’utilisation à froid qu’à la cuisson légère. À conserver entre +4°C et +8°C.