Branzi FTB

Description

Fromage FTB Branzi, à base de lait de vache italien, de sel, de présure de veau, de ferments lactiques, de conservateur et de colorant. Fromage traditionnel demi-gras du Val Brembana, à pâte mi-dure et mi-cuite, de couleur jaune paille et de consistance molle. C'est un produit très polyvalent dans la cuisine : il peut être dégusté seul, accompagné d'un verre de vin, ou utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats ; il est parfait pour les fondues, les risottos, la polenta taragna, en rehaussant les saveurs typiques de la cuisine de montagne.