Pecorino curado con chianti DOCG Kg.2,5

LA CORTEZA DEL VINO Y LA PASTA DE LUNA
El Pecorino curado con vino Chianti DOCG es un queso de carácter fuerte y rico, elaborado con leche de oveja pasteurizada procedente de la UE. Su maduración media-larga da a la pasta una estructura compacta y un color blanco uniforme, que con el tiempo desarrolla elegantes facetas gessadas, signo de una maduración óptima. La corteza marrón intenso nace del tratamiento con bases de aceite de oliva, que realza su fragancia y sabor. El elemento distintivo es la superficie delicadamente aromatizada con Vino Chianti DOCG, proceso certificado por el Consorcio, que regala notas vinosas inconfundibles y enriquece la experiencia sensorial. Perfecto para degustar como queso de mesa, protagonista de tablas o acompañado con vinos y confituras. Perfecto para disfrutar en tablas y aperitivos, combina con elegancia con vinos tintos estructurados o mermeladas de frutas, pero también se expresa mejor rallado sobre pasta y risottos, añadiendo un toque de sabor intenso y distintivo a cada plato. Conservar entre +4°C y +8°C.