Pecorino Romano DOP

Descripción

Queso Pecorino Romano DOP en bolsa. Queso duro de larga maduración obtenido por coagulación de leche entera de oveja con adición de fermentos lácticos, sal y pasta de cuajo de cordero. Producido en Cerdeña, es un queso de tradición secular. La pasta es compacta, de color blanco o ligeramente pajizo. En su aroma se detecta la fragancia típica de la leche de oveja. Apto para rallar.